カプリチョーザ 本多征昭

海を渡った男「本多征昭」. 年、イタリアに魅せられ、夢と希望とともに. 単身、海を渡ったカプリチョ－ザ創業者、本多征昭。. 憧れの地、イタリアに渡った彼は. 国立エナルクホテル学校に入学し、. 当時、日本人のコックなどほとんどいない状況の中 1 カプリチョーザ パスタ 2 年、カプリチョーザ創業シェフ・本多征昭と結婚し、78年に東京・渋谷に6坪の小さなイタリアンレストランを開店。 「すべては、美味しいという笑顔のために」という情熱、創業者のレシピを受け継ぎながら、新しい美味しさを提案している。 3 カプリチョーザ 食べ放題 4 創業者本多征昭は、お客様が喜ぶ顔を 見るために毎日調理場に立ち続けました。 しかし、年に病に倒れ、この世を 去りました。 創業者亡き後も、全国にカプリチョーザは 広まり、より多くのお客様に『美味しい 笑顔』をお届けすることができました。 5 本多征昭の短くも濃い人生を追うことで、カプリチョーザの人気の秘密がわかるはずだ。 （新刊JP編集部） ※本記事は、「新刊JP」より提供され 6 創業者・ 本多征昭（まさあき）氏は年イタリア・ローマにある「エナルク」（国立職業訓練学校）に入学し、卒業した。 帰国後の年、本多氏が渋谷にオープンしたイタリア料理店が 「カプリチョーザ」。 7 Capricciosa 意味 8 年、カプリチョーザ創業シェフ・本多征昭と結婚し、78年に東京・渋谷に6坪の小さなイタリアンレストランを開店。「すべては、美味しいという笑顔の 9 単身、海を渡ったカプリチョ－ザ創業者、本多征昭。 憧れの地、イタリアに渡った彼は 国立エナルクホテル学校に入学し、 当時、日本人のコックなどほとんどいない状況 10 大皿に盛られたパスタやピザ、「チーズ入りライスコロッケ ミートソースかけ」などが名物のイタリアンレストラン、『カプリチョーザ』の発祥の地は東京・渋谷。. 年、創業者の本多征昭氏が、マンションの1階にわずか6坪の店『伊太利亜飯店 華婦里蝶 12