穴子 旬 産地

表では産地（主な市区町村）・旬・漁獲量の順で紹介する。. 島根県（太田・浜田） 9～5月・t. 長崎県（対馬） 6～8月、10～12月・t. 宮城県（松島） 6～8月・t. 兵庫県（淡路・姫路） 6～9月、11～2月・t. 千葉県（富津） 6～7月・t. 広島県 1 穴子旬冬 2 ここでは、穴子の旬の時期や主な産地について紹介します。 穴子の旬の時期・季節は夏と冬 穴子の旬は夏と冬の2回あり、季節ごとに違う味わいが楽しめると言われています。 3 伝助穴子 産地 4 松島と言えば冬の牡蠣が全国的には有名ですが地元では夏の穴子も有名です。夏の松島湾でのクルーズを楽しん後は、ぜひ旬の穴子も堪能して下さい。 姫路. 浅い海が広がる瀬戸内海の周辺には穴子の産地が多い場所です。 5 年間を通して多く流通されている穴子ですが、一般的に穴子の旬は、夏である6～8月と言われています。 この時期の穴子は、「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ、脂が少なく淡泊なさっぱりとした味わいが特徴です。 6 7 産地別の穴子の旬を見てみよう; 8 産地①漁獲量No.1!「長崎の対馬」の穴子; 9 産地②昔からの穴子の産地「広島の宮島」 10 産地③隠れた穴子の産地「兵庫の淡路」 11 産地④江戸前穴子なら「千葉の富津」 12 穴子の捌き方と下処理の方法; 13 穴子の保存方法 7 穴子 有名な県 8 穴子の旬は、 9 年間を通して多く流通されている穴子ですが、一般的に穴子の旬は、夏である6～8月と言われています。この時期の穴子は、「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ、 10 実は穴子は産地ごとに旬が異なるだけでなく、1年に複数回の旬がある魚なのだ。今回は穴子の詳しい旬とともに、美味しい時期や栄養を紹介したい。旬の穴子を美味しく食べる方法も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてほしい。 1. 旬が2回ある！ 12